La Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM) tiene como meta esta temporada incrementar el consumo de aguacate en Europa y en diversos mercados, así como potenciar el auge de la fruta en Estados Unidos. Actualmente, se tiene una propuesta de buscar una ruta rápida de México a Europa, reduciendo unos 12 a 14 días la llegada a través del puerto de Rotterdam.
El Director General de la APEAM, el Ing. Armando López Orduña, informó que se tiene una propuesta para agilizar los envíos de México a Europa, buscando reducir al menos de 12 a 14 días los envíos a través del puerto de entrada de Rotterdam y, atender la demanda de países como Francia y España. Aunque hay nuevos países productores que envían su fruta a Europa, se pretender que el Aguacate de México, por su calidad, esté en la preferencia de los consumidores del viejo continente.
Mayor eficiencia en la logística
López Orduña destacó que se tiene como un objetivo la reconquista de los mercados, a través de la parte logística y, crecer en oriente en países como China y Corea, además de promocionar e impulsar el consumo de Aguacate en Rusia y los países árabes.
Las nuevas estrategias tienen como objetivo posicionar al Aguacate de México, tal y como lo han hecho en el mercado de Estados Unidos, mercado en el cuál en el 2000 se consumían alrededor de 500 gramos per cápita, y gracias a los esfuerzos de promoción y a la calidad de la fruta el consumo se ha incrementado a 4 kilos per cápita.
Identificación de mercados
Lo anterior, agregó el Ing. López Orduña, se atribuye al gran esfuerzo que se ha hecho en la promoción del Aguacate de México en EE.UU. en dónde se han identificado dos grandes segmentos de consumidores; el mercado anglosajón, es decir de los propios estadounidenses y de los latinos, que han sido un consumidor fiel que prefiere el Aguacate de México.
“Estos han sido los ejes rectores del crecimiento. Hoy estamos exportando 1’200.000 de toneladas”, agregó el Ing. Armando López Orduña.
El Súper Bowl o Súper Domingo, en que se realiza la final del fútbol americano de la NFL, es uno de los eventos más esperados y famosos en Estados Unidos, este evento se realiza todos los años en febrero y la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), desde ahora ya se encuentran preparando las promociones para dicho evento.
APEAM
El director general de APEAM explicó que “cada año junto al Consejo Ejecutivo de Avocado From México (AFM), nos reunimos en Boston para definir las estrategias de promoción ya que se deciden las estrategias y mensajes para los eventos que se realizan en torno al Súper Bowl.
La promoción se realiza a través de las cadenas de tiendas más importantes de Estados Unidos. Nos apoyamos en artistas, chefs, gente conocida que hacen más atractivo que el consumidor seleccione y compre sus aguacates mexicanos”.
Otro tema importante en el mercado estadounidense son los precios que se han mantenido altos. Sobre esto, López Orduña detalló cuando se exporta Aguacate de México a Estados Unidos se recaudan 2.5 centavos de dólar por libra, fondos que recibe el Hass Avocado Board (HAB).
“Por cada dólar que recibe el Hass Avocado Board nos envían a Mexican Hass Avocado Importers (MAHIA) 85 centavos de cada dólar. Con ese recurso más aportaciones de la APEAM a nuestra agencia Avocados From Mexico (AFM), que está en Dallas, se ejerce el presupuesto de la promoción”, señaló el Ing. Armando López Orduña, Director General de la APEAM.
Temporada 2022
México se caracteriza por poseer un clima que favorece la producción y el cultivo de Aguacate durante todo el año.
APEAM, es la organización coordinadora de los 46 municipios de Michoacán y 10 del estado de Jalisco, certificados para exportar a Estados Unidos. En ambos estados ya se dio inicio la nueva temporada (2022-2023) y se estima que la producción se incrementará alrededor del 24% con respecto a la temporada anterior (2021-2022).
“Vamos a tener una recuperación porque la temporada anterior debido a las condiciones del clima y porque en el cultivo del Aguacate existe una alternancia, por ejemplo, un año nunca es igual al otro. Y el árbol de Aguacate alterna porque tiene un período de buena producción y a la siguiente baja, entonces el año pasado hubo una baja, pero hoy sabemos que viene bien la producción junto con las lluvias”, agregó López Orduña.
Entre las nuevas estrategias que APEAM ha implementados se encuentra la creación de un Instituto del Aguacate, las visitas de alrededor de entre 22 y 28 Chefs que recorren la zona Aguacatera de México y, que cocinan en universidades, promoviendo el consumo del Aguacate de México en las universidades, resaltando su calidad, sabor y valor nutricional.
Incidencia de la pandemia
Lo que ha destacado esta temporada y la anterior es que no tuvieron problemas de mano de obra. De hecho, la pandemia, provocó que las personas dejaran de trabajar debido al miedo a contagiarse. En México fue todo lo contrario. “Se nota una compensación a través de las ventas de comercio electrónico. Quizás por el encierro muchos consumidores eligieron consumir el Aguacate pensando en comer sano en casa. La pandemia impulsó el consumo de Aguacates a través del comercio electrónico, por lo que afortunadamente la demanda de la fruto se mantuvo en buenos niveles”.
Respecto a las tendencias en la industria, “se están creando bebidas energéticas de Aguacates para los fitness, lo hacen como un complemento vitamínico. Se ha comprobado que el Aguacate coadyuva a mejorar la presión arterial. Hay hasta una reducción del colesterol. En todo el mundo hay recetas para consumir Aguacate. Por ejemplo, en Japón nos encontramos con un libro con 165 recetas”
Fuente ..: infohass.net